Keju Natural: Pilihan MPASI Sehat dan Bergizi untuk Si Kecil

 Tahukah Kejugjans, bahwa masa MPASI (Makanan Pendamping ASI) adalah fase penting bagi tumbuh kembang bayi. Banyak ibu muda kini semakin selektif dalam memilih bahan MPASI yang sehat dan alami. Salah satu bahan yang mulai dilirik adalah keju natural. Tapi, seberapa aman dan bergizi keju natural untuk bayi?

Yuk, kita coba pahami bagaimana seharusnya keju natural diberikan kepada bayi MPASI.

1. Data Konsumsi MPASI di Indonesia: Gizi Mikro Masih Jadi Tantangan

  • Riset Kementerian Kesehatan (Riskesdas 2018) menunjukkan bahwa:

    • 89,3% anak usia 6–23 bulan sudah mulai mendapat MPASI.

    • Namun hanya 38,6% yang menerima MPASI dengan keragaman pangan yang memadai.

    • Kekurangan zat gizi mikro (seperti zat besi, kalsium, vitamin B12, dan lemak) masih cukup tinggi karena MPASI seringkali hanya berbasis karbohidrat. Ini merupakan kesalahan yang sering dilakukan orang tua dalam memberikan MPASI.

🔍 Artinya, butuh sumber protein hewani dan pangan kaya gizi lain agar kebutuhan bayi tercukupi.

2. Keunggulan Nutrisi Keju Natural untuk MPASI

Keju natural adalah hasil fermentasi susu dengan kultur bakteri baik, tanpa tambahan bahan sintetis. Kandungan gizinya sangat mendukung tumbuh kembang bayi.

📊 Tabel: Kandungan Gizi Keju Natural (per 20g atau ±1 potong kecil) dan manfaatnya


📚 Sumber: USDA Food Data Central, Jurnal Nutrients (2020), WHO Complementary Feeding Guidelines

3. Keju Natural vs. Keju Olahan: Apa Bedanya?

Banyak keju yang dijual di pasaran adalah keju olahan—produk yang diproses kembali dengan tambahan pengemulsi, pengawet, dan garam tinggi.


💬 Kata Ahli:

“Keju natural adalah sumber protein dan kalsium yang baik untuk bayi, selama diberikan dalam jumlah kecil dan sesuai usia.”
— dr. Meta Hanindita, Sp.A(K), Dokter Spesialis Anak, RSUD Dr. Soetomo

4. Panduan Memberikan Keju Natural pada MPASI

🍼 Kapan Bisa Diberikan?

  • Usia mulai 9 bulan, sesuai rekomendasi WHO dan Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI)

🥄 Porsi yang Dianjurkan

  • 9–12 bulan: 1 potong kecil (sekitar 20g), 1–2 kali seminggu

  • 12 bulan ke atas: Bisa ditambah menjadi 2–3 kali seminggu

🍽️ Cara Menyajikan

  • Parut atau potong kecil, campur ke bubur, telur orak-arik, atau pasta

  • Gunakan keju tanpa garam tambahan dan tanpa perasa

⚠️ Pemantauan Alergi

  • Perkenalkan sedikit demi sedikit, seperti halnya memperkenalkan makanan baru kepada bayi

  • Pantau reaksi alergi: ruam, diare, muntah

  • Konsultasikan ke dokter bila ada riwayat alergi terhadap (protein) susu ataupun lactosa intolerant

5. Saatnya Memilih MPASI Lebih Bernutrisi

Keju natural bisa menjadi pilihan MPASI yang lezat, bernutrisi, dan praktis, asal diberikan dengan tepat. Selalu cek label produk, pastikan keju tidak mengandung garam tinggi atau bahan tambahan berbahaya.

❤️ Kejugjans, jangan lupa 3 hal di bawah :

  1. Konsultasikan dengan dokter anak atau ahli gizi sebelum memperkenalkan keju.

  2. Coba resep sederhana MPASI dengan keju, seperti nasi tim brokoli-keju atau omelet sayur keju natural.

  3. Dukung pertumbuhan optimal si kecil dengan pilihan makanan terbaik sejak dini.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

KEJU (NATURAL)

Kejugjans, sejak kapan kalian mengerti bahwa keju itu ada yang  natural dan ada yang processed ? Terus terang, penulis dan teman-teman di Rumah Keju Jogja baru memahami hal tersebut setelah belajar bersama membuat keju natural, sekiranya setelah hidup selama 40 tahun di dunia ini😅. Bahkan di waktu itu juga kami baru mengerti bagaimana mempersiapkan susu secara benar untuk diminum.   Secara definisi keju adalah produk olahan susu yang digumpalkan dengan rennet . Keju seperti inilah yang merupakan keju natural, yang mengandung bahan utama susu segar, rennet, kultur, garam. Adapun komposisi susunya mencapai lebih dari 90%.   Keju natural atau kita sebut saja selanjutnya cukup dengan Keju, dapat dibedakan menurut prosesnya menjadi 2, keju tanpa pemeraman dan keju peram 1. Keju tanpa pemeraman ( fresh cheese )  Keju segar adalah keju yang  diproses tanpa fermentasi atau tanpa pemeraman. Contohnya : Halloumi, Ricotta, Creamcheese, Mozzarella. Keju segar ini...
Baca selengkapnya